¿Por qué el Pisco es el espíritu del Perú? Parte XIII

 Otra pequeña historia...

¿Por qué decimos "Entre Pisco y Nazca"? ¿De dónde proviene la frase?

Para saber. Pisco está a 237 km al sur de Lima, es una provincia de la región de Ica a 310 km al sur, también Nazca es una provincia de Ica (144 km desde Ica), Nazca está a 454 km al sur de Lima.

En primer lugar, ¿por qué hicieron Pisco?
A finales del siglo XVI hay información que dice...
"Los reyes en España imponían fuertes impuestos a los vinos sudamericanos debido a su popularidad y la amenaza percibida para la industria vinícola de España, lo que llevó a los emprendedores propietarios locales de viñedos a cambiar a la producción de aguardiente de uva (Pisco), que posteriormente exportaron con éxito, protegiendo así sus viñedos y su sustento".

Con el paso del tiempo, el aguardiente de uva tomó el nombre mágico de Pisco, pero en Nazca continuaron haciendo un aguardiente de alcohol de caña y lo llamaron Nazca.

Pisco se ganó su lugar en la historia, en Chincha (231 km al sur de Lima), Pisco e Ica dejaron de consumir alcohol de caña, pero como Nazca está tan lejos del puerto de Pisco (225 km al sur), no bebían este aguardiente de uva, bebían Nazca, alcohol de caña.

Así que surgió una duda, ¿Cuál aguardiente era mejor? para compararlos los probaron... tomaron Pisco... y tomaron Nazca... al mezclar los dos destilados, alcohol de caña y alcohol de uva, se embriagaron tremendamente, alcanzando el extremo tal que solo se podía decir: "ESTÁN ENTRE PISCO Y NAZCA..." Nada más cierto. Cuídense, saludos.

@elmagozurdo

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