“Vivimos en un mundo cada vez más in auténtico. Que valora más el parecerlo que el verdaderamente serlo. Nosotros hacemos nuestro propio camino. Somos un pisco de verdad. Que, como tú, rompe con lo ordinario y no traiciona su esencia, ni los más de 30 años de trayectoria como expertos pisqueros. Compartiendo con el mundo nuestro legado ultra Premium.”
Viñas Silver convierte tu celebración en una historia invaluable.
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Comentario: Muy bonita la nueva presentación de Viñas de Oro. La botella y el tono negro, en este caso de un pisco Quebranta, me parecen muy elegantes. De hecho, estuve en una cena familiar y coloqué la botella en la mesa, y la verdad es que realzó el ambiente, dándole un aspecto limpio, ordenado y sofisticado. Además, en mi opinión, es una botella que se puede servir acompañando tanto la copa como el postre.
El pisco es un típico Quebranta iqueño, con la fortaleza a la que nos tiene acostumbrados. “Golpea el pecho” es una frase que no escuchaba desde hace tiempo, y refleja bien lo que uno debe percibir en un puro de Quebranta. Es muy fresco, con recuerdos a hierbas secas, campo y un ligero toque de frutas blancas, como la manzana. En boca, se percibe un dulzor a pasas negras, que finaliza con sensaciones de cáscara de pecana. Su grado de alcohol, 42°, se siente de manera equilibrada.
En resumen, es un pisco bien logrado, ideal para disfrutar tanto solo como en cócteles. Lo acompaño con ¡chocolate! También podría agregar algo de lúcuma o combinarlo con un turrón de Doña Pepa o un suspiro a la limeña. En fin, la versatilidad de nuestra uva Quebranta nos permite jugar con los maridajes que más nos gusten. Disfruten del pisco con responsabilidad
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Elaborado por Bodegas Viñas de Oro S.A.C.
Origen: Chincha-Ica
Variedad: Quebranta
Tipo: puro
Año: No indica
Vol. 42°
Botella de 700 ml
Temperatura de servicio 15° a 18° C
Perfil Aromático:
Aromas Primarios o Varietales. - frutas, flores, hierbas, campo, frescura, etc.)
-Encuentro hierbas frescas, frutos secos, fruta blanca.
Aromas Secundarios. - alcohol, dulce, recuerdos a pan dulce (levaduras).
-Sensación alcohol medio, neutro, hierbas
Aromas Terciarios. Frutos en compota, mermelada, alcohol, dulce, etc.
-alcohol medio, pasas negras
Calidad. - expresado en el conjunto de sensaciones de aroma que van desdelos directos y sencillos, a los más finos y complejos.
Ordinario. - más percepción de alcohol poco agrada le, muy poca fruta y/o descriptores básicos
Correcto. - presenta equilibrio entre los descriptores de la variedad y el alcohol
Fino. - complejo en aromas, además de ser sutiles, el alcohol es suave.
-Es un pisco correcto.
Elaborado por Bodegas Viñas de Oro S.A.C.
Origen: Chincha-Ica
Variedad: Quebranta
Tipo: puro
Año: No indica
Vol. 42°
Botella de 700 ml
Temperatura de servicio 15° a 18° C
Nota de Cata
Vista: incoloro, límpido, transparente, brillante
Viscosidad: semi denso
Nariz: aromas limpios, sin defectos, fresco, hierbas, heno. fruta blanca, manzana, recuerdo a campo, pasas negras
Boca: ingreso cálido, fresco, ligero picor, sensaciones herbáceas, alcohol medio, se repite la fruta blanca, manzana, astringencia, dulce a pasas negras, persistencia media larga, final amargo que recuerda a la cascara de pecana.
¡Hasta la próxima!
Puntaje referencial 87
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Octubre 2024
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